Wirtschaftsförderung Lübeck GmbH

11. foodRegio Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft

"food / future / expectations- Konsumentenerwartungen an die Ernährung"


Quelle: foodRegio

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Die Konsumentenerwartungen an die Ernährung haben sich in den letzten Jahren fast kaleidoskopisch vervielfacht und unterliegen einer ungeheuren Dynamik.

Der gesellschaftliche Trend hin zur Individualisierung hat dafür gesorgt, dass „klassische“ Zielgruppen zu einem Relikt vergangener Tage geworden sind. Vielmehr sehen sich Unternehmen aus der Ernährungswirtschaft mit den Bedürfnissen von Millionen Einzelindividuen konfrontiert. Für Lebensmittelhersteller wird es daher immer schwieriger, sich in diesem „Anforderungsdschungel“ zurechtzufinden. Umso wichtiger ist es, dass Unternehmen sich mit wichtigen gesellschaftlichen Entwicklungen und Trends auseinandersetzen, die einen wesentlichen Einfluss auf die Ernährungsgewohnheiten der Konsumenten haben. Denn nur Unternehmen, die die Erwartungen und Ansprüche ihrer Kunden kennen und begreifen, können langfristig erfolgreich am Markt agieren.

Der 11. foodRegio Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft möchte sich dieser Thematik intensiv widmen und dabei Antworten auf u.a. folgende Fragestellungen liefern: Welche Erwartungen haben moderne Konsumenten an die Ernährung und ihre Hersteller? Welche Food-Trends werden zukünftig an Bedeutung gewinnen und wie können Unternehmen aus der Lebensmittelbranche diese für sich nutzen?

Wir freuen uns auf einen spannenden Trendtag mit Fachforen zu den Themenschwerpunkten „Gesundheit“, „Genuss“ und „Vertrieb“ sowie auf interessante Vorträge, fachlichen Austausch und angeregte Diskussionen!


Veranstalter: foodRegio und Wirtschaftsförderung LÜBECK GmbH
Ansprechpartner: Tobias Ewert, Tel.: 04517065529, ewert@foodregio.de
Wann: 23.02.2017 10:30 - 17:30 Uhr
Wo:

media docks

Willy-Brandt-Allee 31A

23564 Lübeck

Gebühr: 249.00 € (EARLY-BIRD: Bis zum 31.12.2016 anmelden und nur 199,- EUR statt 249,- EUR zahlen (zzgl. 19% USt., inkl. Verpflegung und foodRegio FOOD-BOX). Für Mitglieder des foodRegio e.V. ist die Teilnahme kostenfrei. Nicht-Mitglieder erhalten eine Rechnung. )
Weitere Informationen: http://www.foodregio.de/trendtag