5 Fragen an...
Lasse Brücker, Wirtschaftsingenieur Lebensmittel bei der H. & J. Brüggen KG
Was machen Sie in der Produktentwicklung (Research & Development) bei Brüggen?
Unsere Aufgabe ist es, innovative Rezepturen und Verfahren nach den individuellen Wünschen unserer Kunden zu kreieren. Wir entwickeln Rezepturen, testen diese und machen sie produktionsfähig. Momentan arbeiten wir ganz konkret daran, die Digitalisierung voranzubringen; d.h. Rezepturen und Spezifikationen in einem gemeinsamen Tool abzubilden.
Warum ist Brüggen aus Ihrer Sicht ein guter Arbeitgeber?
Für mich persönlich ist Brüggen ein toller Arbeitgeber, weil sie mir ein duales Studium ermöglicht haben. Ich war schon etwas älter beim Studienbeginn und hätte das Studium alleine finanziell nicht stemmen können. Grundsätzlich bekommen junge Leute hier immer eine Chance und können sich ziemlich frei entfalten.
Wie sieht ein perfekter Feierabend in Lübeck für Sie aus?
Das kommt immer ein bisschen aufs Wetter an. Im Sommer ist Travemünde toll. Sonst bietet die Altstadt mit ihren Cafés und Kneipen auch bei Regenwetter viele Möglichkeiten.
Was ist ihr Lieblingsort in Lübeck – und warum?
Einer meiner Lieblingsorte ist der Sportplatz Buniamshof. Da kann man selber Sport machen oder auch einfach nur zuschauen.
Was ist für dich typisch Lübeck?
Für mich ist die Altstadt ganz typisch. Mit den ganzen Gängen, Gassen und schönen Hinterhöfen. Gerade für Leute, die noch nicht so oft in Lübeck waren, ist das sicherlich ganz schön imposant.