5 Fragen an...
Younes El Ouazgouni, Barkeeper im Billard-Sport-Casino
Was gefällt dir am besten bei deinem Job als Barkeepern?
In diesem Job geht es um Gastfreundschaft. Ich habe in diesen Beruf gewechselt, weil ich den direkten Kontakt mit den unterschiedlichsten Menschen liebe. Es macht mir Freude zu plaudern, Vorlieben und Abneigungen zu entdecken und die Reaktionen zu sehen, wenn jemand meine Kreationen kostet.
Wann und warum bist du nach Lübeck gezogen?
Wir sind im Sommer 2021 aus Cayman Islands nach Lübeck gezogen, weil meine Frau schwanger war. Sie kommt aus Lübeck und wir wollten unser Kind in Deutschland zur Welt bringen, weil ihm hier alle Türen offen stehen und es von einer liebevollen Familie und Freunden umgeben ist. Vor 6 Wochen bin ich dann glücklicher Vater eines kleinen Mädchens geworden.
Welchen Tipp hast du für Menschen, die aus dem Ausland nach Lübeck kommen, um hier zu leben und zu arbeiten?
Auch wenn es überwältigend sein kann, einen Job zu finden und sich an die deutsche Kultur zu gewöhnen, sollte man sich nicht einschüchtern lassen. In jeder Herausforderung steckt auch eine Chance. Ich habe unglaublich viele Menschen kennengelernt – privat und beruflich – und ich muss sagen, dass ich überrascht war, wie herzlich und aufgeschlossen alle mir gegenüber waren. Ich respektiere und schätze es sehr, weil es mir den Start in Lübeck und damit in Deutschland sehr erleichtert hat.
Was ist dein Lieblingsdrink?
Obwohl ich Aromen liebe und gerne mit verschiedenen Zutaten und Methoden experimentiere, bin ich ein Liebhaber klassischer Getränke. Mein Lieblingsgetränk ist Negroni – ein Getränk aus drei gleichen Anteilen an Gin, süßem Wermut und Campari. Das Rezept könnte nicht einfacher sein, was es wiederum so herausfordernd macht.
Was ist für dich typisch Lübeck?
Mit all den bunten Häusern und netten Menschen hat Lübeck etwas von meiner Heimatstadt Marrakesch. Und natürlich: Wasser, Marzipan und das Holstentor.