Lübecker Start-Up gewinnt renommierten Bio-Gründer Wettbewerbspreis 2017
Großer Erfolg für die Universität zu Lübeck. Das im Jahr 2017 aus der Universität ausgegründete und EXIST-geförderte Startup Unternehmen perfood ist als Gewinner des renommierten Bio-Gründer-Wettbewerb ausgezeichnet worden. Die Ehrung erfolgte am 14. September 2017 im nordrhein-westfälischen Bönen. Insbesondere der hohe Innovationsgrad des Darm-Mikrobiom-basierten personalisierten Ernährungskonzeptes überzeigte die Jury.
Das Gründerteam von perfood besteht aus Ernährungsmedizinern, Betriebswirten und Informatikern. Sie entwickelten ein innovatives Ernährungskonzept in Zusammenarbeit mit dem Institut für Ernährungsmedizin an der Universität zu Lübeck. Das Konzept dient der Prävention und Therapie von chronischen Volkskrankheiten wie z.B. Diabetes, Rheuma, Migräne, Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse verdeutlichen, dass bei Vorliegen derartiger Krankheitsbilder eine individualisierte Ernährungstherapie notwendig ist. Durch die Analyse der Darmflora, genauer des Darmmikrobioms, nämlich der Art der Besiedelung des Darms mit Bakterien, können individuelle Ernährungsempfehlungen gegeben werden. Die Gutachter überzeugte die Idee, die Mikrobiomforschung für die Ernährungsberatung zu nutzen.
Professor Hendrik Lehnert, Präsident der Universität zu Lübeck, beglückwünschte das Perfood-Team um Institutsdirektor Professor Christian Sina: „Eine toller Start für den noch jungen, aber schon heute für uns ganz wichtigen Forschungsbereich. Der personalisierten Ernährungswissenschaft gehört die Zukunft. Sie ist für unsere Life Science Universität elementar.“
Im Bio-Gründerwettbewerb stellten sieben Teams aus ganz Deutschland 100 Gästen aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik ihre Ideen aus der Agrar- und Ernährungswirtschaft vor. Von Kräutern aus der Dose über innovative laserbasierte Unkrautvernichtung bis hin zu personalisierter Ernährung wurden zahlreiche Konzepte eingereicht.
Die perfood GmbH ist ein aus der Universität zu Lübeck heraus gegründetes Start-Up Unternehmen. Perfood betreibt die Online-Plattform www.millionfriends.de Basierend auf intelligenter Datennutzung von gemessenen Stoffwechselreaktionen und der Analyse von Darmbakterien (den MillionFriends) werden personalisierte Ernährungsempfehlungen zur Verbesserung der Fitness und des Stoffwechsels erstellt. Darüber hinaus forscht das Unternehmen an der Entwicklung Stoffwechsel-optimierter Lebensmitteln.
Das Ziel der durch Bundesmittel geförderten Unternehmung ist es, möglichst vielen Menschen durch eine personalisierte und gesunde Ernährung ein langfristig gesundes Altern zu ermöglichen. So soll jenseits von pauschalen Ernährungsempfehlungen Ernährungsgewohnheiten individuell, wissenschaftlich fundiert und objektivierbar verbessert werden.